今回は会社のグルメ部のA部長お勧めモツ料理店に行ってきました！
忘年会シーズンも中盤に突入しましたが、今回のモツ料理の企画は１１月頃から計画されていたので、とても楽しみにしていました[E:happy01]
今回 おじゃましたのは、大阪心斎橋にある『もつ ひぐち家』さんです。
『魅惑の入口！』
今回の目的の一つ！ リボンを食べること！！
期待して入店です[E:happy02]
入店してまずは、とりあえずビールです[E:happy01]
『黒ビールで・・・』
そして！ 早速リボン！！ を頼みたい所ですが、まずは生ものから注文です[E:happy01]
『タン刺し』
『生レバ』
『ユッケ』
はっきり言って、全て旨いです[E:happy02]
中でも、生レバは最高です！
私の勝手な判断ですが、生ものの旨い店は確実に肉・ホルモンは旨い・・・と言うこと！
益々、リボンに期待が掛かります[E:happy01]
そして、ついに！ 『リボンの登場です！』
左がリボンで右がナンコツです。
この、リボンですが何時も食べているホルモンと違うのは、半分にするのでは無く、そのままの状態でまるでソーセージのような感じです[E:coldsweats01]
それでは、焼いていきます。
『調理中です』
ひぐち家さんですが、焼きは炭です！ 益々旨さが倍増します[E:happy01]
焼いていると・・・凄い油です・・・本当に凄い油です[E:coldsweats01]
『油断していると・・・』
ファイヤ～～～[E:sign01]
モツ祭りじゃ～～～[E:sign03]
失礼しました[E:sweat01]人間、火を見ると何故かテンションが上がります[E:coldsweats01]
焼けたリボンを・・・今回は特別に以前から狙っていた食べ方で・・・ついにやってみました！
『[E:shine]メタボ丼[E:shine]』
あったかいご飯の上に、焼きたてのリボンをたれに浸けてトッピング！
はい 出来上がり！ メタボ丼・・・じゃなく、[E:shine]モツ リボン丼[E:shine]です[E:happy02] [E:danger]お店のメニューにはありません！
一口食べて、リボン・・・旨い！ 旨すぎです[E:happy02]
リボンから油が溢れます[E:happy02]
そして、ご飯と良く合います！ まさに、オンザライスの決定版です[E:happy01]
『その後も・・・』
リボン以外も食べに食べて・・・
続いて『モツ鍋に・・・』
あっさり味のモツ鍋で大変美味しかったです！
もちろん最後は！これですね[E:happy01]
『最後の〆は・・・』
モツ鍋の最後の麺はなぜにこんなに旨いのでしょうか[E:sign02]
ついつい、手が出てしまいます[E:happy01]
今回の ひぐち家さん 本当に美味しかったです[E:happy02]
旨すぎて、食べ過ぎて・・・翌日一日・・・モタレテ・・・[E:coldsweats02]・・・反省です
今年のモツはこれが〆で良い・・・と思います[E:coldsweats01]
何にでも自制心は必要ですね・・・以後気を付けます[E:think]
この記事へのコメント
ぱた
年内に出動します（爆）
リボン旨そう(^o^)丿
カワセミ
リボンですが、旨いです！ 確かに旨いです！
しかし、食べ過ぎると二日目がキツイです・・・本当に。
行かれた際にはお気を付けください。
ヘロヘロ
モツはかなり美味そうですね。家は嫁がモツ嫌いなので行けそうもありません。残念！
土曜、日曜と若葉さんのホームでもある「篭坊アマゴ釣りセンター」に行ってきました。
土曜日に少し時間があったので、放流なしでやったのですが、管理人さんが「釣れないとかわいそうだから」と１０匹ほど入れてくれました。溜まりには総勢２０匹以上のアマゴが・・・釣れん。
２時間で１匹（他の溜まりで２匹釣りましたが）、予定があったので切り上げて明日の再戦を誓いました。
日曜日８時頃到着！溜まりには当然２０匹以上が・・・釣れん。
４時間で０匹（他の溜まりで暖かくなってから８匹）。見えているのに釣れん。自然渓流とは違う管理釣り場の奥深さを感じました。
溜まりに気を取られず、下から上までじっくりと攻めた方がよかったと思う２日でした。（常連は５０～１００匹釣るらしい・・・でも撒き餌をまいたり、逆引きはポリシーに反するのでやりませんでした。）
ヘロヘロ
私は今年は大路次の年券を買っていないので、今後はこの場所をホームにしようと思います。
カワセミ
二日の釣行お疲れ様です！
篭坊アマゴ釣りセンターは本当に良い釣場ですね！
私もそろそろ行ってみようか？と思っていた所です！！
ルアー作成もゆっくりですが進行していますので、その合間に一度出撃してきます。
子供と一緒に行っても、安心して釣が出来て、管理人さんの人柄も良いので、本当にお勧めの釣場ですね。
若葉
忙しいですねー。
私も最近バタバタ時間に追われリラックスしに釣行したいのですが行けそうもないです。
明日はサンタに変身なのですが、やはり仕事に追われてます。涙
ヘロヘロさん
篭の坊、楽しまれているのですね！
そのような状況よくあります。居残りハンターは、よくバッティングするので、何方が５０，１００釣られてるか知ってます。
何度か御指導受けた事が有りまして。
私は、それを参考に工夫しています。私の場合、エサは、ミミズ、イクラ、便詰めキンパク、はんぺん、ソーセージ、練りえ、二種類です。活性が低い場合やはり撒きえが一番効果的ですよ。
練り餌は、イクラサイズに小さく撒きます。最初はなかなか食いませんが、食い出したら勝ちです。
ペレット育ちの魚は、思い出すのでしょうね。
ハエ用のチューブ練り餌も効果的ですよ。
仕掛けは、小柿、篭坊では、ハリス０１２５から０２、針ゼロ3号小針です。
期間限定の釣行楽しんで下さい。
若葉
生意気でした。
来シーズン、ヘロヘロさんホーム河川、私も参戦したいと思いますのでよろしくお願いします。
カワセミ
お仕事お疲れ様です！
本当に年末は慌しくなりますね・・・釣に行く所では無い状態です。
本当でしたら、ハスマンさんの所で、釣り談議を考えていたのですが、どうしても時間が無くて・・・渓流シーズンINまでには実現したいですね！
ヘロヘロ
アドバイスありがとうございます。
管理釣り場はなかなか難しいですね。
５０や１００釣る人にはなれそうもないので、「狙った場所で納得のいく１匹を」と思っています。（多分若葉さんも同じだと思いますが）
放流なしで居残りをねっちりとしていきたいのですが、魚が見えるとついつい無駄な時間を釣れない溜まりで費やしてしまいます。
でもホント篭坊はいいですね。オンシーズンでも不調の時は調整に行こうかと思っています。
私のホーム河川と言うわけではありませんが、お役に立てるよう頑張りたいと思います。